Builders tea…

Kanel te med kanel glass, kanel ar battre en chocklad…

Det har med tea ar intressant, jag trodde nar jag flyttade hit att jag bodde in the capital of tea. Att engelsman inte gjorde annat en att dricka te. Nar jag var har som 12 aring med pappa och vi hade varan dyraste kopp te ever pa Harrods. En farskpressad apelsin juice, 2 koppar te och en torr liten fnosig scones. Det pratar min pappa fortfarande om. Tror om jag mins ratt att han betalade runt £30 for hela kalaset for 20 ar sedan. Han har sakert till och med kvar kvittot.

Men det har med te,  dom dricker mest hela dagarna sa fort man blir hembjuden till en mamma eller ska hamta barn fran playdates sa maste mandricka te.  Den vanligaste kommentaren jag far ar ”excuse me we only have builders tea”. Det ar fruktansvart stora sunkiga te pasar som inte ens har snore, teat ar kolsvart och smakar som kara
sa sjalvklart maste dom osa pa med 3 skedar  socker ush det ar bara sa juckig.

Mitt tea sortiment hemma ar digert och har jag gaster bjuder jag alltid pa en kanna nybryggt sodermalms te som  jag importerar fran Stockholm, det finns inget battre en soderblandning. Har maste du ga pa specialla te affarer for att kopa
losvikts te.

Varan middag

 

 

 

 

 

 

Jag inbillar mig  jag ganska latt skulle kunna ga pa den har LCHF dieten. for det jag gillar mest ar kott sallader och ostar.. Skulle inte kunna leva utan goda ostar.  Det jag skulle sakna mest ar brod. I gar at jag for forsta gangen caliuflower and cheese gud sa gott. Vet inte vad heter det pa svenska blomkal? Jag ska kopa hon Katrin Zytomierskas bok nar den kommer ut.

I dag at barnen fiskpinnar med potatismos och artor, har inte gjort potatismos pa typ 10 ar for jag  har inte agt en elvisp forrens nu och har inte orkat veva ner allt i min kitchen aid.

Jag at kott, med Eric Lallersteds chili beasas sa underbart gott. Det ar lustigt i Svenska matbutiker finns det hyllmeter med bea, men har gar det knappt attt kopa sa jag handlar alltid upp mig lite nar jag kommer hem. Och sa slank det ner lite potatismos da kanske inte sa LCHF men gott ar det, till det tomater med vitlok. Det ar bland det basta som finns tunt skivade tomater med pressad vitlok olivolja balsamvinager  salt och peppar. Vad at ni till middag?

Hallon pannacotta paj

Som forsta inlagg maste jag bara dela med mig av den har underbara kakan jag gjorde till varat BBQ i helgen. Bli inte avskrackt bara for att den innehaller gelatinblad hur enkelt som helst. Borde kunna ga och gora en relativ enkel glutenfri variant av den har tartan ocksa.

Ingredienser

Pajdeg

12 Digestivkex

75 gram Smalt smor

Fyllning

3st gelatinblad

3dl Vispgradde

1dl Strosocker

250 gram Hallon

200gram Philadelphia ost (jag korde light)

Farska bar till dekoration

Tillagning

8-10 bitar:
1. Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
2. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
3. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, om ska nu kannas lite sladdriga. Slang vattne det ska inte anvadas. Krama ur bladen och rör ner dem i grädden tills bladen smalt. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
5. Mixa hallonen med mixer-stav / elvisp eller i matberedare till en puré. Rör ner cream cheese och purén i grädden. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.
6. Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat. Servera med färska bär.
Receptet kommer fran Tasteline